Karışık Salça Yuvarlak Tarla Domatesi Kamba Biberi
Karışık Salça
Karışık Salça
Karışık Salça Malzemeleri
Trakya Kamba Biberi (Bölgede Domates Biberi veya Kambi olarak da bilinir.),
Yuvarlak Tarla Domatesi,
Sızma Zeytinyağı,
Çankırı Kaya Tuzu,
Kamba Biberi;
Kamba Biberi
Osmanlı döneminden günümüze miras kalan lezzetler arasında yer alan Kamba Biberi, atalarımızdan gelen aroması, özgün şekli, özgün yeşili ve kırmızısı olan hem turşu hem kızartmalık hem de salçalık olarak da kullanılabilen son derece lezzetli olan bir biberdir.
Kamba Biber, şekli itibariyle farklı görünebilir, ama genleri ile oynanmamış, olduğu gibi atalardan devralınmış tohumlardan fidelerin üretilmesi ve üretilen bu fidelerin ürüne dönüşmesi ile elde edilen tamamen doğal ve yerli bir çeşittir.
Yeşil bibere göre çok daha tatlı olan kırmızıbiber, uzmanlara göre tam bir ecza deposudur. İçerisinde bol miktarda C, K ve P vitaminleri barındıran kırmızıbiber sindirim sistemini düzenler ve hazmı kolaylaştırır. Midede gaz birikimini mide asidini önler, mide tembelliğini giderir. İshali engeller.
Kırmızıbiberin içerisinde bulunan capsaicin adlı madde meme, mide, mesane, karaciğer ve akciğer kanserlerinin engellenmesinde faydalıdır. Uzmanlar, prostat kanserinin önlenmesinde kırmızıbiberin çok önemli bir etkiye sahip olduğunu belirtmektedir. Romatizma ağrılarını azaltır, eklem iltihaplarını tedavi eder.
Stresi azaltarak sinirleri yatıştırıcı bir etkiye sahiptir. Vücuttaki mikropları öldürmede oldukça etkilidir. Kolesterolü düşürür. Kan dolaşımını düzenler. Damar tıkanıklıklarının oluşmasını engeller. Endorfin hormonunun salgılanmasına yardımcı olur ve böylece, insanda mutluluk hissini uyandırır, cinsel isteği kamçılayarak cinsel gücü arttırmaktadır.
Yuvarlak Tarla Domatesi;
Yuvarlak Tarla Domatesi
Yüksek oranda C vitamini, beta karoten ve E vitamini içeren domates, kalp ve damar sağlığını korumak, kemikleri desteklemek ve kanseri önlemek için tavsiye edilen gıdalar arasında ilk sıralarda gelmektedir. Domateste bulunan likopen kalp ve damarlar için kritik önemi bulunan antioksidan desteğini sağlar.
Bunun yanı sıra, düzenli olarak domates tüketmenin kötü kolesterolü düşürdüğü yönünde bazı araştırma sonuçları bulunmaktadır. Domatesi veya her türlü sebzeyi robotta parçalamak besin değerini düşürür ve lezzetini olumsuz etkiler.
Trakya usulü Salça yapımı
Karışık Salça
Biberlerin geleneksel salçaya işlenmesinde uygulanan işlemler kısaca, yıkama, doğrama, ön kaynatma, birinci evaporasyon, ikinci evaporasyon (pişirme), pastörizasyon ve ambalajlama basamaklarından oluşmaktadır.
Yerli Ata Tohumundan elde edilen etli, tatlı, tam olgun, kırmızı Kamba biberi ve Yuvarlak Tarla Domatesi iki kez bol su ile yıkandıktan sonra doğrama işlemine alınır, saplarından ve biberler çekirdeklerinden ayıklanır, sonrasında krom çelik kazanlara alınıp odun ateşinde 2-3 saat kaynatılır.
Ardından salça çekme makinesine aktarılıp suyu ve posa kısmı ile çekirdek ve kabukları birbirinden ayrılır. Çekirdek ve kabukları alınan ve yoğun bir kıvama gelen biber ve domateslerden oluşan püre, 2. kez krom çelik kazanlara aktarılıp yaklaşık 8-10 saat boyunca sürekli karıştırılarak pişirilir ve salça kıvamına getirilir.
‘Kavurma’ olarak adlandırılan bu işlemden sonra %2 oranında Çankırı Kaya tuzu ve sızma zeytinyağı ilave edilip kavurma işlemine 45 dakika daha devam edilir. Artık konserveleme işlemine hazır olan salçamız cam kavanozlara doldurulur.
Kapakları kapatılan kavanozlar su dolu kazanlara sıralanıp kapak vakumlama işlemi için 45 dakika kaynatılır ve sonrasında tamamen soğumaları için bekletilir. Depolanan salça kavanozlarımız siz değerli dostlarımızın siparişleri üzerine baloncuk naylon ile paketlenerek özenle kutulanıp kargoya teslim edilmektedir.
Peçka Gurme Yenidoğan Sokağı No:10
Dikilitaş, Yenidoğan Sokağı No:10, 34349 Beşiktaş/İstanbul
Telefon: 0533 489 84 92
Instagram: peckagurme
SALÇALAR SOSLAR
PEÇKA GURME
ORGANİK DOĞAL GIDA FİRMALARI
PERPA GIDA FİRMALARI
PERPA FİRMALARI
PERPA İLETİŞİM
AMBALAJ FİRMALARI
PERPA TİCARET MERKEZİ
Profiterol
/0 Yorumlar/in Tatlı Çeşitleri /tarafından aristelyosProfiterol
Profiterol
Profiterol
Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat: 13 No: 1959 Şişli – İstanbul
WhatsApp![]()
: 0544 267 22 38
Telefon: 0212 210 01 82
0212 210 01 83
0212 222 01 42
FACEBOOK alazaderestoran
INSTAGRAM alazaderestoran
TATLI ÇEŞİTLERİ
GÜNÜN YEMEKLERİ
ALAZADE RESTORAN
PERPA RESTAURANTLAR
PERPA GIDA FİRMALARI
PERPA FİRMALARI
PERPA İLETİŞİM
AMBALAJ FİRMALARI
PERPA TİCARET MERKEZİ
14 Nisan Menü Dana Rosto, Patlıcan Kebabı, Tavuk Saray Kebabı
/0 Yorumlar/in Günün Yemekleri /tarafından aristelyos14 Nisan Menü Dana Rosto, Patlıcan Kebabı, Tavuk Saray Kebabı, Piliç Pikata, İslim Köfte, Fettucini Makarna, Nohut, Taze Fasulye, Karnabahar Graten, Kuzu, Şiş, Tavuk Pirzola, Tavuklu Salata, Ton Balıklı Salata
14 Nisan Menü
14 Nisan Menü Ana Yemekler
Dana Rosto
Patlıcan Kebabı
Tavuklu Saray Kebabı
14 Nisan Menü Ekonomik Menüler
Etli veya Tavuklu 1 Ana Yemek + 2 Yardımcı Yemek 25 TL
Sebzeli 1 Ana Yemek + 2 Yardımcı Yemek 23 TL
Piliç Pikata
İslim Köfte
Fettucini
Nohut Yemeği
Taze Fasulye
Karnabahar Graten
Yardımcı Yemekler
Yaprak Döner
Et Döner
Yaprak Döner
Izgara Çeşitleri Kebaplar
Izgara Çeşitleri
Spesiyal Salatalar
Ton Balıklı Salata
Tavuklu Salata
Spesiyal Salatalar
Tatlı Çeşitleri
Profiterol
Yaş Pasta Muzlu Çikolatalı 10 TL
Tatlı Çeşitleri
Perpa Ticaret Merkezi, Talat Paşa Mahallesi, Halil Rıfat Paşa Mahallesi, Ortadoğu Plaza, Memorial Hastanesi’ne paket servisi vardır.
Arayın Günün Yemekleri Gelsin
14 Nisan Menü Alazade Paket Servis
Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat: 13 No: 1959 Şişli – İstanbul
WhatsApp![]()
: 0544 267 22 38
Telefon: 0212 210 01 82
0212 210 01 83
0212 222 01 42
FACEBOOK alazaderestoran
INSTAGRAM alazaderestoran
GÜNÜN YEMEKLERİ
ALAZADE RESTORAN
PERPA RESTAURANTLAR
PERPA GIDA FİRMALARI
PERPA FİRMALARI
PERPA İLETİŞİM
AMBALAJ FİRMALARI
PERPA TİCARET MERKEZİ
13 Nisan Menü Hünkar Beğendi, Elbasan Tava, Arnavut Ciğeri
/0 Yorumlar/in Günün Yemekleri /tarafından aristelyos13 Nisan Menü Hünkar Beğendi, Elbasan Tava, Arnavut Ciğeri, Şinitzel, Kuru Patlıcan Dolması, Misket Köfte, Tavuk Haşlama, Kuru Fasulye, Sebze Graten, Türlü, Kuzu, Şiş, Tavuk Pirzola, Tavuklu Salata, Ton Balıklı Salata
13 Nisan Menü
13 Nisan Menü Ana Yemekler
Hünkar Beğendi
Elbasan Tava
Arnavut Ciğeri
Çoban Kavurma
Tavuk Şinitzel
12 Nisan Menü Ekonomik Menüler
Etli veya Tavuklu 1 Ana Yemek + 2 Yardımcı Yemek 25 TL
Sebzeli 1 Ana Yemek + 2 Yardımcı Yemek 23 TL
Kuru Patlıcan Dolması
Misket Köfte
Fırın Tavuk Baget
Kuru Fasulye
Sebze Graten
Sebze Türlü
Yardımcı Yemekler
Yaprak Döner
Et Döner
Yaprak Döner
Izgara Çeşitleri Kebaplar
Izgara Çeşitleri
Spesiyal Salatalar
Spesiyal Salatalar
Tatlı Çeşitleri
Ekler
Yaş Pasta Muzlu Çikolatalı 10 TL
Tatlı Çeşitleri
Perpa Ticaret Merkezi, Talat Paşa Mahallesi, Halil Rıfat Paşa Mahallesi, Ortadoğu Plaza, Memorial Hastanesi’ne paket servisi vardır.
Arayın Günün Yemekleri Gelsin
13 Nisan Menü Alazade Paket Servis
Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat: 13 No: 1959 Şişli – İstanbul
WhatsApp![]()
: 0544 267 22 38
Telefon: 0212 210 01 82
0212 210 01 83
0212 222 01 42
FACEBOOK alazaderestoran
INSTAGRAM alazaderestoran
GÜNÜN YEMEKLERİ
ALAZADE RESTORAN
PERPA RESTAURANTLAR
PERPA GIDA FİRMALARI
PERPA FİRMALARI
PERPA İLETİŞİM
AMBALAJ FİRMALARI
PERPA TİCARET MERKEZİ
Ekler
/0 Yorumlar/in Tatlı Çeşitleri /tarafından aristelyosEkler
Ekler
Ekler
Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat: 13 No: 1959 Şişli – İstanbul
WhatsApp![]()
: 0544 267 22 38
Telefon: 0212 210 01 82
0212 210 01 83
0212 222 01 42
FACEBOOK alazaderestoran
INSTAGRAM alazaderestoran
TATLI ÇEŞİTLERİ
GÜNÜN YEMEKLERİ
ALAZADE RESTORAN
PERPA RESTAURANTLAR
PERPA GIDA FİRMALARI
PERPA FİRMALARI
PERPA İLETİŞİM
AMBALAJ FİRMALARI
PERPA TİCARET MERKEZİ
Bostan Kebabı
/1 Yorum/in Et Yemekleri /tarafından aristelyosBostan Kebabı
Bostan Kebabı
Bostan Kebabı
Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat: 13 No: 1959 Şişli – İstanbul
WhatsApp![]()
: 0544 267 22 38
Telefon: 0212 210 01 82
0212 210 01 83
0212 222 01 42
FACEBOOK alazaderestoran
INSTAGRAM alazaderestoran
ET YEMEKLERİ
GÜNÜN YEMEKLERİ
ALAZADE RESTORAN
PERPA RESTAURANTLAR
PERPA GIDA FİRMALARI
PERPA FİRMALARI
PERPA İLETİŞİM
AMBALAJ FİRMALARI
PERPA ANA SAYFA
12 Nisan Menü Çoban Kavurma, Etli Bostan Kebabı, Köri Soslu Tavuk
/0 Yorumlar/in Günün Yemekleri /tarafından aristelyos12 Nisan Menü Çoban Kavurma, Etli Bostan Kebabı, Köri Soslu Tavuk, Şinitzel, Patlıcan Musakka, Cordon Bleu, İzmir Köfte, Nohut, Taze Bamya, Fırın Makarna, Kuzu, Şiş, Tavuk Pirzola, Tavuklu Salata, Ton Balıklı Salata
12 Nisan Menü
12 Nisan Menü Ana Yemekler
Bostan Kebabı
Köri Soslu Tavuk
12 Nisan Menü Ekonomik Menüler
Tavuk Şinitzel
Etli veya Tavuklu 1 Ana Yemek + 2 Yardımcı Yemek 25 TL
Sebzeli 1 Ana Yemek + 2 Yardımcı Yemek 23 TL
İzmir Köfte
Cordon Bleu
Fırın Makarna
Bamya Yemeği
Nohut Yemeği
Yardımcı Yemekler
Yaprak Döner
Et Döner
Yaprak Döner
Izgara Çeşitleri Kebaplar
Izgara Çeşitleri
Spesiyal Salatalar
Spesiyal Salatalar
Tatlı Çeşitleri
Ekler
Yaş Pasta Muzlu Çikolatalı 10 TL
Tatlı Çeşitleri
Perpa Ticaret Merkezi, Talat Paşa Mahallesi, Halil Rıfat Paşa Mahallesi, Ortadoğu Plaza, Memorial Hastanesi’ne paket servisi vardır.
Arayın Günün Yemekleri Gelsin
12 Nisan Menü Alazade Paket Servis
Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat: 13 No: 1959 Şişli – İstanbul
WhatsApp![]()
: 0544 267 22 38
Telefon: 0212 210 01 82
0212 210 01 83
0212 222 01 42
FACEBOOK alazaderestoran
INSTAGRAM alazaderestoran
GÜNÜN YEMEKLERİ
ALAZADE RESTORAN
PERPA RESTAURANTLAR
PERPA GIDA FİRMALARI
PERPA FİRMALARI
PERPA İLETİŞİM
AMBALAJ FİRMALARI
PERPA TİCARET MERKEZİ
Sebze Güveç
/1 Yorum/in Sebze Yemekleri Alazade /tarafından aristelyosSebze Güveç
Sebze Güveç
Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat: 13 No: 1959 Şişli – İstanbul
WhatsApp![]()
: 0544 267 22 38
Telefon: 0212 210 01 82
0212 210 01 83
0212 222 01 42
FACEBOOK alazaderestoran
INSTAGRAM alazaderestoran
SEBZE YEMEKLERİ
GÜNÜN YEMEKLERİ
ALAZADE RESTORAN
PERPA RESTAURANTLAR
PERPA GIDA FİRMALARI
PERPA FİRMALARI
PERPA İLETİŞİM
PERPA TİCARET MERKEZİ
Schneider Electric Elektrik Tesisat Malzemeleri
/0 Yorumlar/in Saray Elektrik Markalar /tarafından aristelyosSchneider Electric Elektrik Tesisat Malzemeleri
Schneider Electric
Schneider Electric
Elektrik Tesisat ve Kontrol Sistemleri
İLETİŞİM
SARAY ELEKTRİK MARKALAR
SARAY ELEKTRİK ANA SAYFA
ELEKTRİK MALZEME FİRMALARI
ELEKTRİK PANOLARI
KABLO KANALLARI
AYDINLATMA FİRMALARI
KABLO FİRMALARI
ELEKTRİK ELEKTRONİK FİRMALARI
PERPA FİRMALARI
PERPA TİCARET MERKEZİ
9 Nisan Menü Dana Haşlama, Saksı Kebabı, Arnavut Ciğeri
/0 Yorumlar/in Günün Yemekleri /tarafından aristelyos9 Nisan Menü Dana Haşlama, Saksı Kebabı, Arnavut Ciğeri, Şinitzel, Kadınbudu Köfte, Tavuk Sote, Lazanya, Kuru Fasulye, Yumurtalı Ispanak, Sebze Güveç, Kuzu, Şiş, Tavuk Pirzola, Tavuklu Salata, Ton Balıklı Salata
9 Nisan Menü
9 Nisan Menü Ana Yemekler
Dana Haşlama
Saksı Kebabı
Arnavut Ciğeri
9 Nisan Menü Ekonomik Menüler
Sebze Güveç
Etli veya Tavuklu 1 Ana Yemek + 2 Yardımcı Yemek 25 TL
Sebzeli 1 Ana Yemek + 2 Yardımcı Yemek 23 TL
Kadınbudu Köfte
Tavuk Sote
Lazanya
Yumurtalı Ispanak
Kuru Fasulye
Yardımcı Yemekler
Kremalı Mantar Çorbası
Yaprak Döner
Et Döner
Yaprak Döner
Izgara Çeşitleri Kebaplar
Izgara Çeşitleri
Spesiyal Salatalar
Spesiyal Salatalar
Tatlı Çeşitleri
Yaş Pasta
Yaş Pasta Muzlu Çikolatalı 10 TL
Tatlı Çeşitleri
Perpa Ticaret Merkezi, Talat Paşa Mahallesi, Halil Rıfat Paşa Mahallesi, Ortadoğu Plaza, Memorial Hastanesi’ne paket servisi vardır.
Arayın Günün Yemekleri Gelsin
9 Nisan Menü Alazade Paket Servis
Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat: 13 No: 1959 Şişli – İstanbul
WhatsApp![]()
: 0544 267 22 38
Telefon: 0212 210 01 82
0212 210 01 83
0212 222 01 42
FACEBOOK alazaderestoran
INSTAGRAM alazaderestoran
GÜNÜN YEMEKLERİ
ALAZADE RESTORAN
PERPA RESTAURANTLAR
PERPA GIDA FİRMALARI
PERPA FİRMALARI
PERPA İLETİŞİM
AMBALAJ FİRMALARI
PERPA TİCARET MERKEZİ
Kereviz Yemeği Tam Bir Şifa Deposu Bol Vitamin Mineral
/0 Yorumlar/in Sebze Yemekleri Alazade /tarafından aristelyosKereviz Yemeği
Kereviz
Kereviz Yemeği
Yeşil yapraklı sebzeler arasında yer alan kerevizin faydaları saymakla bitmiyor. Tam bir şifa deposu olan ve lezzetiyle sofralarımızdan eksilmeyen kereviz vitamin ve mineraller açısından zengin bir besin kaynağıdır. İçerisindeki yüksek sıvı oranıyla vücudun günlük sıvı oranının yüzde 25’ini karşılıyor. Hem sindirim sistemi hem de organlardaki iltihaplanma vakalarını azalttığı kanıtlanmış olan kereviz doğal bir antioksidandır. Yemeklerde hem tatlandırıcı hem de hoş koku vermesi nedeniyle kullanım alanları fazladır. Yorgun bedeni dinlendirici etkisiyle bilinen kereviz faydalarıyla merak ediliyor. Peki kerevizin faydaları nelerdir? Kereviz salatası ve yemeği nasıl yapılır?
Kereviz Bitkisi
Kereviz Yaprakları
Kerevizin Faydaları
Kerevizin faydaları nelerdir? Hem yaz hem kış mevsiminde tüketilen kereviz Apiaceae familyası içerisinde yer alır. Kerevizin yetişme süresi iki yıllıktır. Akşam sofralarının vazgeçilmezi olan bu bitkinin köklerinden yemek yapılmaktadır. Yaprakları ise salata yapımında kullanılmaktadır. Kalorisi düşük olduğu için özelikle zayıflama dönemlerinde vatandaşların vazgeçilmezi haline geliyor. K vitamini, C vitamini, potasyum, folat ve B6 vitamini gibi vitamin ve minerallerin yanı sıra mükemmel bir antioksidan olan kerevizin faydaları arasında karaciğer, böbrek ve idrar yolu enfeksiyonlarını önler. Tansiyonu düşürme etkisi bilinen kereviz kan damarlarının genişlemesine yardımcı oluyor. Peki kerevizin faydaları nelerdir? Kereviz salatası ve yemeği nasıl yapılır? Kereviz neye iyi gelir?
Yeşil yapraklı sebzeler arasında yer alan kerevizin faydaları saymakla bitmiyor. Tam bir şifa deposu olan ve lezzetiyle sofralarımızdan eksilmeyen kereviz vitamin ve mineraller açısından zengin bir besin kaynağıdır. İçerisindeki yüksek sıvı oranıyla vücudun günlük sıvı oranının yüzde 25’ini karşılıyor. Hem sindirim sistemi hem de organlardaki iltihaplanma vakalarını azalttığı kanıtlanmış olan kereviz doğal bir antioksidandır. Yemeklerde hem tatlandırıcı hem de hoş koku vermesi nedeniyle kullanım alanları fazladır. Yorgun bedeni dinlendirici etkisiyle bilinen kereviz faydalarıyla merak ediliyor. Peki kerevizin faydaları nelerdir? Kereviz salatası ve yemeği nasıl yapılır?
Hem yaz hem kış mevsiminde tüketilen kereviz Apiaceae familyası içerisinde yer alır. Kerevizin yetişme süresi iki yıllıktır. Akşam sofralarının vazgeçilmezi olan bu bitkinin köklerinden yemek yapılmaktadır. Yaprakları ise salata yapımında kullanılmaktadır. Kalorisi düşük olduğu için özelikle zayıflama dönemlerinde vatandaşların vazgeçilmezi haline geliyor. K vitamini, C vitamini, potasyum, folat ve B6 vitamini gibi vitamin ve minerallerin yanı sıra mükemmel bir antioksidan olan kerevizin faydaları arasında karaciğer, böbrek ve idrar yolu enfeksiyonlarını önler. Tansiyonu düşürme etkisi bilinen kereviz kan damarlarının genişlemesine yardımcı oluyor. Peki kerevizin faydaları nelerdir? Kereviz salatası ve yemeği nasıl yapılır? Kereviz neye iyi gelir?
Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat: 13 No: 1959 Şişli – İstanbul
WhatsApp![]()
: 0544 267 22 38
Telefon: 0212 210 01 82
0212 210 01 83
0212 222 01 42
FACEBOOK alazaderestoran
INSTAGRAM alazaderestoran
SEBZE YEMEKLERİ
GÜNÜN YEMEKLERİ
ALAZADE RESTORAN
PERPA RESTAURANTLAR
PERPA GIDA FİRMALARI
PERPA FİRMALARI
PERPA İLETİŞİM
PERPA TİCARET MERKEZİ
PERSİAD Genel Kurul 2021 Perpa İş İnsanları Derneği
/0 Yorumlar/in Haberler, Hasan Sezgin /tarafından aristelyos8 Nisan Menü Şehzade Kebabı, Mantarlı Et Sote, Fırın Tavuk But
/0 Yorumlar/in Günün Yemekleri /tarafından aristelyos8 Nisan Menü Şehzade Kebabı, Mantarlı Et Sote, Fırın Tavuk But, Şinitzel, Arap Tava, Fırın Köfte, Soya Soslu Tavuk, Mantı, Nohut, Taze Fasulye, Kuzu, Şiş, Tavuk Pirzola, Tavuklu Salata, Ton Balıklı Salata
8 Nisan Menü
8 Nisan Menü Ana Yemekler
Şehzade Kebabı
Mantarlı Et Sote
Fırın Tavuk But
Tavuk Şinitzel
8 Nisan Menü Ekonomik Menüler
Etli veya Tavuklu 1 Ana Yemek + 2 Yardımcı Yemek 25 TL
Sebzeli 1 Ana Yemek + 2 Yardımcı Yemek 23 TL
Arap Tava
Fırın Köfte
Taze Fasulye
Soya Soslu Piliç
Nohut Yemeği
Kereviz
Yardımcı Yemekler
Kelle Paça Çorbası
Yaprak Döner
Et Döner
Yaprak Döner
Izgara Çeşitleri Kebaplar
Izgara Çeşitleri
Spesiyal Salatalar
Spesiyal Salatalar
Tatlı Çeşitleri
Yaş Pasta
Yaş Pasta Muzlu Çikolatalı 10 TL
Tatlı Çeşitleri
Perpa Ticaret Merkezi, Talat Paşa Mahallesi, Halil Rıfat Paşa Mahallesi, Ortadoğu Plaza, Memorial Hastanesi’ne paket servisi vardır.
Arayın Günün Yemekleri Gelsin
8 Nisan Menü Alazade Paket Servis
Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat: 13 No: 1959 Şişli – İstanbul
WhatsApp![]()
: 0544 267 22 38
Telefon: 0212 210 01 82
0212 210 01 83
0212 222 01 42
FACEBOOK alazaderestoran
INSTAGRAM alazaderestoran
GÜNÜN YEMEKLERİ
ALAZADE RESTORAN
PERPA RESTAURANTLAR
PERPA GIDA FİRMALARI
PERPA FİRMALARI
PERPA İLETİŞİM
AMBALAJ FİRMALARI
PERPA TİCARET MERKEZİ
Yonca Ambalaj İletişim Perpa Ticaret Merkezi
/24 Yorumlar/in Yonca Ambalaj /tarafından aristelyosYonca Ambalaj İletişim
Yonca Ambalaj İletişim
Yonca Ambalaj İletişim
Perpa Ticaret Merkezi B Blok Mavi Avlu Kat:4 No:372 Şişli / İstanbul
Telefon: +90 212 320 87 88
WhatsApp/Gsm: +90 544 344 26 16
info@yoncaambalaj.com
facebook.com/yoncaambalaj
Yonca Ambalaj Perpa Kroki
YONCA AMBALAJ
AMBALAJ MALZEMELERİ
PERPA FİRMALARI
PERPA TİCARET MERKEZİ
7 Nisan Menü Dana Emense, Paşa Kebabı, Tavuklu Ankara Tava
/0 Yorumlar/in Günün Yemekleri /tarafından aristelyos7 Nisan Menü Dana Emense, Paşa Kebabı, Tavuklu Ankara Tava, Şinitzel, Karışık Dolma, Hasanpaşa Köfte, Fettucini, Kuru Fasulye, Ispanak, Karnabahar Graten, Kuzu, Şiş, Tavuk Pirzola, Tavuklu Salata, Ton Balıklı Salata
7 Nisan Menü
7 Nisan Menü Ana Yemekler
Dana Emense
Paşa Kebabı
Tavuk Şinitzel
7 Nisan Menü Ekonomik Menüler
Etli veya Tavuklu 1 Ana Yemek + 2 Yardımcı Yemek 25 TL
Sebzeli 1 Ana Yemek + 2 Yardımcı Yemek 23 TL
Karışık Dolma
Hasanpaşa Köfte
Fettucini
Kuru Fasulye
Ispanak Yemeği
Karnabahar Graten
Yardımcı Yemekler
Tavuk Suyu Çorbası
Yaprak Döner
Et Döner
Yaprak Döner
Izgara Çeşitleri Kebaplar
Izgara Çeşitleri
Spesiyal Salatalar
Spesiyal Salatalar
Tatlı Çeşitleri
Yaş Pasta
Yaş Pasta Muzlu Çikolatalı 10 TL
Tatlı Çeşitleri
Perpa Ticaret Merkezi, Talat Paşa Mahallesi, Halil Rıfat Paşa Mahallesi, Ortadoğu Plaza, Memorial Hastanesi’ne paket servisi vardır.
Arayın Günün Yemekleri Gelsin
7 Nisan Menü Alazade Paket Servis
Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat: 13 No: 1959 Şişli – İstanbul
WhatsApp![]()
: 0544 267 22 38
Telefon: 0212 210 01 82
0212 210 01 83
0212 222 01 42
FACEBOOK alazaderestoran
INSTAGRAM alazaderestoran
GÜNÜN YEMEKLERİ
ALAZADE RESTORAN
PERPA RESTAURANTLAR
PERPA GIDA FİRMALARI
PERPA FİRMALARI
PERPA İLETİŞİM
AMBALAJ FİRMALARI
PERPA TİCARET MERKEZİ
Karışık Salça Yuvarlak Tarla Domatesi Kamba Biberi
/0 Yorumlar/in Peçka Salça, Peçka Vitrin /tarafından aristelyosKarışık Salça Yuvarlak Tarla Domatesi Kamba Biberi
Karışık Salça
Karışık Salça
Karışık Salça Malzemeleri
Trakya Kamba Biberi (Bölgede Domates Biberi veya Kambi olarak da bilinir.),
Yuvarlak Tarla Domatesi,
Sızma Zeytinyağı,
Çankırı Kaya Tuzu,
Kamba Biberi;
Kamba Biberi
Osmanlı döneminden günümüze miras kalan lezzetler arasında yer alan Kamba Biberi, atalarımızdan gelen aroması, özgün şekli, özgün yeşili ve kırmızısı olan hem turşu hem kızartmalık hem de salçalık olarak da kullanılabilen son derece lezzetli olan bir biberdir.
Kamba Biber, şekli itibariyle farklı görünebilir, ama genleri ile oynanmamış, olduğu gibi atalardan devralınmış tohumlardan fidelerin üretilmesi ve üretilen bu fidelerin ürüne dönüşmesi ile elde edilen tamamen doğal ve yerli bir çeşittir.
Yeşil bibere göre çok daha tatlı olan kırmızıbiber, uzmanlara göre tam bir ecza deposudur. İçerisinde bol miktarda C, K ve P vitaminleri barındıran kırmızıbiber sindirim sistemini düzenler ve hazmı kolaylaştırır. Midede gaz birikimini mide asidini önler, mide tembelliğini giderir. İshali engeller.
Kırmızıbiberin içerisinde bulunan capsaicin adlı madde meme, mide, mesane, karaciğer ve akciğer kanserlerinin engellenmesinde faydalıdır. Uzmanlar, prostat kanserinin önlenmesinde kırmızıbiberin çok önemli bir etkiye sahip olduğunu belirtmektedir. Romatizma ağrılarını azaltır, eklem iltihaplarını tedavi eder.
Stresi azaltarak sinirleri yatıştırıcı bir etkiye sahiptir. Vücuttaki mikropları öldürmede oldukça etkilidir. Kolesterolü düşürür. Kan dolaşımını düzenler. Damar tıkanıklıklarının oluşmasını engeller. Endorfin hormonunun salgılanmasına yardımcı olur ve böylece, insanda mutluluk hissini uyandırır, cinsel isteği kamçılayarak cinsel gücü arttırmaktadır.
Yuvarlak Tarla Domatesi;
Yuvarlak Tarla Domatesi
Yüksek oranda C vitamini, beta karoten ve E vitamini içeren domates, kalp ve damar sağlığını korumak, kemikleri desteklemek ve kanseri önlemek için tavsiye edilen gıdalar arasında ilk sıralarda gelmektedir. Domateste bulunan likopen kalp ve damarlar için kritik önemi bulunan antioksidan desteğini sağlar.
Bunun yanı sıra, düzenli olarak domates tüketmenin kötü kolesterolü düşürdüğü yönünde bazı araştırma sonuçları bulunmaktadır. Domatesi veya her türlü sebzeyi robotta parçalamak besin değerini düşürür ve lezzetini olumsuz etkiler.
Trakya usulü Salça yapımı
Karışık Salça
Biberlerin geleneksel salçaya işlenmesinde uygulanan işlemler kısaca, yıkama, doğrama, ön kaynatma, birinci evaporasyon, ikinci evaporasyon (pişirme), pastörizasyon ve ambalajlama basamaklarından oluşmaktadır.
Yerli Ata Tohumundan elde edilen etli, tatlı, tam olgun, kırmızı Kamba biberi ve Yuvarlak Tarla Domatesi iki kez bol su ile yıkandıktan sonra doğrama işlemine alınır, saplarından ve biberler çekirdeklerinden ayıklanır, sonrasında krom çelik kazanlara alınıp odun ateşinde 2-3 saat kaynatılır.
Ardından salça çekme makinesine aktarılıp suyu ve posa kısmı ile çekirdek ve kabukları birbirinden ayrılır. Çekirdek ve kabukları alınan ve yoğun bir kıvama gelen biber ve domateslerden oluşan püre, 2. kez krom çelik kazanlara aktarılıp yaklaşık 8-10 saat boyunca sürekli karıştırılarak pişirilir ve salça kıvamına getirilir.
‘Kavurma’ olarak adlandırılan bu işlemden sonra %2 oranında Çankırı Kaya tuzu ve sızma zeytinyağı ilave edilip kavurma işlemine 45 dakika daha devam edilir. Artık konserveleme işlemine hazır olan salçamız cam kavanozlara doldurulur.
Kapakları kapatılan kavanozlar su dolu kazanlara sıralanıp kapak vakumlama işlemi için 45 dakika kaynatılır ve sonrasında tamamen soğumaları için bekletilir. Depolanan salça kavanozlarımız siz değerli dostlarımızın siparişleri üzerine baloncuk naylon ile paketlenerek özenle kutulanıp kargoya teslim edilmektedir.
SALÇALAR SOSLAR
PEÇKA GURME
ORGANİK DOĞAL GIDA FİRMALARI
PERPA GIDA FİRMALARI
PERPA FİRMALARI
PERPA İLETİŞİM
AMBALAJ FİRMALARI
PERPA TİCARET MERKEZİ
6 Nisan Menü Çoban Kavurma, Sandal Kebabı, Arnavut Ciğeri
/0 Yorumlar/in Günün Yemekleri /tarafından aristelyos6 Nisan Menü Çoban Kavurma, Sandal Kebabı, Arnavut Ciğeri, Şinitzel, Piliç Sarma, Misket Köfte, Patates Oturtma, Nohut, Mücver, Türlü, Kuzu, Şiş, Tavuk Pirzola, Tavuklu Salata, Ton Balıklı Salata
6 Nisan Menü
6 Nisan Menü Ana Yemekler
Çoban Kavurma
Sandal Kebabı
Arnavut Ciğeri
Tavuk Şinitzel
6 Nisan Menü Ekonomik Menüler
Tavuk Sarma
Misket Köfte
Patates Oturtma
Nohut Yemeği
Mücver
Sebze Türlü
Yardımcı Yemekler
Domates Çorbası
Yaprak Döner
Et Döner
Yaprak Döner
Izgara Çeşitleri Kebaplar
Izgara Çeşitleri
Spesiyal Salatalar
Spesiyal Salatalar
Tatlı Çeşitleri
Yaş Pasta
Yaş Pasta Muzlu Çikolatalı 10 TL
Tatlı Çeşitleri
Perpa Ticaret Merkezi, Talat Paşa Mahallesi, Halil Rıfat Paşa Mahallesi, Ortadoğu Plaza, Memorial Hastanesi’ne paket servisi vardır.
Arayın Günün Yemekleri Gelsin
6 Nisan Menü Alazade Paket Servis
Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat: 13 No: 1959 Şişli – İstanbul
WhatsApp![]()
: 0544 267 22 38
Telefon: 0212 210 01 82
0212 210 01 83
0212 222 01 42
FACEBOOK alazaderestoran
INSTAGRAM alazaderestoran
GÜNÜN YEMEKLERİ
ALAZADE RESTORAN
PERPA RESTAURANTLAR
PERPA GIDA FİRMALARI
PERPA FİRMALARI
PERPA İLETİŞİM
AMBALAJ FİRMALARI
PERPA TİCARET MERKEZİ
5 Nisan Menü Hünkar Beğendi, İslim Kebabı, Cordon Bleu
/0 Yorumlar/in Günün Yemekleri /tarafından aristelyos5 Nisan Menü Hünkar Beğendi, İslim Kebabı, Cordon Bleu, Şinitzel, Tavuklu Elbasan Tava, İzmir Köfte, Kuru Fasulye, Bamya, Pırasa, Fırın Makarna,Kuzu, Şiş, Tavuk Pirzola, Tavuklu Salata, Ton Balıklı Salata
5 Nisan Menü
5 Nisan Menü Ana Yemekler
Hünkar Beğendi
İslim Kebabı
Cordon Bleu
5 Nisan Menü Ekonomik Menüler
İzmir Köfte Menü
Karnıyarık
Bamya Yemeği
Yardımcı Yemekler
Yaprak Döner
Et Döner
Yaprak Döner
Izgara Çeşitleri Kebaplar
Izgara Çeşitleri
Spesiyal Salatalar
Spesiyal Salatalar
Tatlı Çeşitleri
Yaş Pasta
Yaş Pasta Muzlu Çikolatalı 10 TL
Tatlı Çeşitleri
Perpa Ticaret Merkezi, Talat Paşa Mahallesi, Halil Rıfat Paşa Mahallesi, Ortadoğu Plaza, Memorial Hastanesi’ne paket servisi vardır.
Arayın Günün Yemekleri Gelsin
5 Nisan Menü Alazade Paket Servis
Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat: 13 No: 1959 Şişli – İstanbul
WhatsApp![]()
: 0544 267 22 38
Telefon: 0212 210 01 82
0212 210 01 83
0212 222 01 42
FACEBOOK alazaderestoran
INSTAGRAM alazaderestoran
GÜNÜN YEMEKLERİ
ALAZADE RESTORAN
PERPA RESTAURANTLAR
PERPA GIDA FİRMALARI
PERPA FİRMALARI
PERPA İLETİŞİM
AMBALAJ FİRMALARI
PERPA TİCARET MERKEZİ
2 Nisan Menü Dana Haşlama, Macar Kebabı Arnavut Ciğeri
/0 Yorumlar/in Günün Yemekleri /tarafından aristelyos2 Nisan Menü Dana Haşlama, Macar Kebabı, Arnavut Ciğeri, Şinitzel, Kadınbudu Köfte, Tavuk Kavurma, Lazanya, Nohut, Kabuska, Sebze Graten, Kuzu, Şiş, Tavuk Pirzola, Tavuklu Salata, Ton Balıklı Salata
2 Nisan Menü
2 Nisan Menü Ana Yemekler
Dana Haşlama
Macar Kebabı
Arnavut Ciğeri
2 Nisan Menü Ekonomik Menüler
Tavuk Kavurma
Sebze Graten
Lazanya
Kadınbudu Köfte
Yardımcı Yemekler
Yaprak Döner
Et Döner
Yaprak Döner
Izgara Çeşitleri Kebaplar
Izgara Çeşitleri
Spesiyal Salatalar
Spesiyal Salatalar
Tatlı Çeşitleri
Yaş Pasta
Yaş Pasta Muzlu Çikolatalı 10 TL
Tatlı Çeşitleri
Perpa Ticaret Merkezi, Talat Paşa Mahallesi, Halil Rıfat Paşa Mahallesi, Ortadoğu Plaza, Memorial Hastanesi’ne paket servisi vardır.
Arayın Günün Yemekleri Gelsin
2 Nisan Menü Alazade Paket Servis
Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat: 13 No: 1959 Şişli – İstanbul
WhatsApp![]()
: 0544 267 22 38
Telefon: 0212 210 01 82
0212 210 01 83
0212 222 01 42
FACEBOOK alazaderestoran
INSTAGRAM alazaderestoran
GÜNÜN YEMEKLERİ
ALAZADE RESTORAN
PERPA RESTAURANTLAR
PERPA GIDA FİRMALARI
PERPA FİRMALARI
PERPA İLETİŞİM
AMBALAJ FİRMALARI
PERPA TİCARET MERKEZİ
Karnabahar Kızartma
/0 Yorumlar/in Sebze Yemekleri Alazade /tarafından aristelyosKarnabahar Kızartma
Karnabahar Kızartma
Karnabahar Kızartma
Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat: 13 No: 1959 Şişli – İstanbul
WhatsApp![]()
: 0544 267 22 38
Telefon: 0212 210 01 82
0212 210 01 83
0212 222 01 42
FACEBOOK alazaderestoran
INSTAGRAM alazaderestoran
SEBZE YEMEKLERİ
GÜNÜN YEMEKLERİ
ALAZADE RESTORAN
PERPA RESTAURANTLAR
PERPA GIDA FİRMALARI
PERPA FİRMALARI
PERPA İLETİŞİM
PERPA TİCARET MERKEZİ
Yaş Pasta Muzlu Çikolatalı
/22 Yorumlar/in Tatlı Çeşitleri /tarafından aristelyosYaş Pasta Muzlu Çikolatalı
Yaş Pasta
Yaş Pasta
Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat: 13 No: 1959 Şişli – İstanbul
WhatsApp![]()
: 0544 267 22 38
Telefon: 0212 210 01 82
0212 210 01 83
0212 222 01 42
FACEBOOK alazaderestoran
INSTAGRAM alazaderestoran
TATLI ÇEŞİTLERİ
GÜNÜN YEMEKLERİ
ALAZADE RESTORAN
PERPA RESTAURANTLAR
PERPA GIDA FİRMALARI
PERPA FİRMALARI
PERPA İLETİŞİM
AMBALAJ FİRMALARI
PERPA TİCARET MERKEZİ