Yazılar

Alazade Tavuk Dolma

Tavuk Dolma

Tavuk Dolma

Alazade Tavuk Dolma

Tavuk Dolma

Tavuk Dolma

Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat: 13 No: 1959 Şişli – İstanbul

WhatsApp: 0544 267 22 38

Telefon: 0212 210 01 82

0212 210 01 83

0212 222 01 42

FACEBOOK alazaderestoran

INSTAGRAM  alazaderestoran

TAVUK YEMEKLERİ

GÜNÜN YEMEKLERİ

ALAZADE RESTORAN

PERPA RESTAURANTLAR

PERPA GIDA FİRMALARI    

PERPA FİRMALARI    

PERPA İLETİŞİM     

AMBALAJ FİRMALARI   

PERPA TİCARET MERKEZİ

Alazade Tavuklu Elbasan Tava

Tavuklu Elbasan Tava

Tavuklu Elbasan Tava

Tavuklu Elbasan Tava

Tavuklu Elbasan Tava

Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat: 13 No: 1959 Şişli – İstanbul

WhatsApp: 0544 267 22 38

Telefon: 0212 210 01 82

0212 210 01 83

0212 222 01 42

FACEBOOK alazaderestoran

INSTAGRAM  alazaderestoran

TAVUK YEMEKLERİ

GÜNÜN YEMEKLERİ

ALAZADE RESTORAN

PERPA RESTAURANTLAR

PERPA GIDA FİRMALARI    

PERPA FİRMALARI    

PERPA İLETİŞİM     

AMBALAJ FİRMALARI   

PERPA TİCARET MERKEZİ

Sebzeli Tavuk

Sebzeli Tavuk

Sebzeli Tavuk

Alazade Sebzeli Tavuk

Sebzeli Tavuk

Sebzeli Tavuk

Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat: 13 No: 1959 Şişli – İstanbul

WhatsApp: 0544 267 22 38

Telefon: 0212 210 01 82

0212 210 01 83

0212 222 01 42

FACEBOOK alazaderestoran

INSTAGRAM  alazaderestoran

Alazade Sebzeli Tavuk Menü

Sebzeli Tavuk Menü

TAVUK YEMEKLERİ

GÜNÜN YEMEKLERİ

ALAZADE RESTORAN

PERPA RESTAURANTLAR

PERPA GIDA FİRMALARI    

PERPA FİRMALARI    

PERPA İLETİŞİM     

AMBALAJ FİRMALARI   

PERPA TİCARET MERKEZİ

Alazade Meksika Soslu Tavuk

Meksika Soslu Tavuk

Meksika Soslu Tavuk

Alazade Meksika Soslu Tavuk

Meksika Soslu Tavuk

Meksika Soslu Tavuk

Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat: 13 No: 1959 Şişli – İstanbul

WhatsApp: 0544 267 22 38

Telefon: 0212 210 01 82

0212 210 01 83

0212 222 01 42

FACEBOOK alazaderestoran

INSTAGRAM  alazaderestoran

Alazade Meksika Soslu Tavuk Menü

Meksika Soslu Tavuk Menü

TAVUK YEMEKLERİ

GÜNÜN YEMEKLERİ

ALAZADE RESTORAN

PERPA RESTAURANTLAR

PERPA GIDA FİRMALARI    

PERPA FİRMALARI    

PERPA İLETİŞİM     

AMBALAJ FİRMALARI   

PERPA TİCARET MERKEZİ

Alazade Tavuk Kokoreç

Tavuk Kokoreç Piliç Buttan Nefis Kokoreç Lezzeti

Tavuk Kokoreç Piliç Buttan Nefis Kokoreç Lezzeti

Alazade Tavuk Kokoreç

Tavuk Kokoreç

Tavuk Kokoreç

Sakatat sevmem fakat kokoreç tadına kokusuna bayılırım diyorsanız size Alazade’den tadı lezzeti damağınızda kalacak nefis Tavuk Kokoreç

Tavuk Kokoreçi yaparken göğüsten değil buttan yapıyoruz. But daha yumuşak ve daha lezzetli oluyor.

Alazade Piliç Kokoreç

Tavuk Kokorec Piliç But

Kokoreçimizde piliç butun ek malzeme olarak, sivri yeşil biber, kapya biber, kekik, kimyon, karabiber, domates kullanıyoruz.

Butları kemik ve derisinden ayırıp minik doğruyoruz. Üzerine biraz yağ ve tuz gezdirip tavada kızartıyoruz.

Et suyunu çekince minik doğranmış, kapya ve sivri biberleri ilave ediyoruz. 2-3 tur karıştırıp kavuruyoruz. Daha sonra minik doğranmış domates ilave ediyoruz.

Alazade Tavuk Kokoreç

Piliç Kokoreç

Biraz kavurduktan sonra kokoreç lezzetini verecek olan kekik, kimyon, karabiber ve toz kırmızı biber ekliyoruz. Nefis kokoreçiniz hazır.

Porsiyon olarak yiyecekseniz tabakta servis ediyoruz. Ekmek arası veya tombil pidede yiyecekseniz biraz daha ince kıyım yapıp servis ediyoruz. Yanında soğan, yeşil biber isteğinize bağlı.

Kimyonun Faydaları

– Şişkinlik giderici, gaz söktürücü, sindirimi kolaylaştırıcı ve kabızlık giderici etki gösterir.

– Kimyon, yağ yakımına destek olmaktadır.

– Sinirleri yatıştırıcı etkisi vardır.

– İçeriğindeki bileşenlerle bağışıklık sistemini destekler.

– Antioksidan içeriği ile kanserden koruyucu niteliktedir.

– Helicobacter pylori gelişimini önleyerek özellikle mide ve akciğer tümörünü engeller.

– LDL (kötü huylu kolesterol) ve trigliserit düşürücü etki gösterir.

– Demirin çok iyi, manganezin ise iyi bir kaynağı olarak kabul edilir.

– Koku ve tat vermek için özellikle et yemeklerinde kullanımı tercih edilen kimyon; sebzelerde, çorbalarda, pilav ve içeceklerde de kullanılır. Patates, balkabağı, havuç ve brokoliye de çok yakışır.

Kekiğin Faydaları

Kekik, sağlık için pek çok faydası bulunan şifalı bir bitkidir. Kırmızı ve beyaz renkli çiçekleri olan kekik kansere karşı koruyucudur. Ayrıca kan şekerini düzenler ve idrar söktürücü özelliği bulunur. Besin değeri çok yüksektir; içeriğinde pek çok faydalı vitamin ve mineral bulunur. Bu bitkinin yağı, suyu, çiçekleri ve yaprakları şifa amacıyla kullanılabilir. Kekik yağı, özellikle saç ve cilt sağlığı için çok faydalıdır.

Kekiğin besin değeri çok yüksektir. Bir çok vitamin ve mineral içeren bu şifalı bitki; potasyum, magnezyum, demir, selenyum ve kalsiyum açısından son derece zengindir. Bol miktarda C, A, K, E vitaminleri içeren kekik ayrıca harika bir beta-karoten, folik asit ve B-kompleks vitaminleri kaynağıdır.

Kolesterol seviyelerini düşürür ve dengeler. Aynı zamanda kalp sağlığını korur. Yüksek tansiyonun olumsuz etkilerini azaltır. Ayrıca ciddi bir kardiyovasküler rahatsızlık olarak bilinen ateroskleroz sorununun ilerlemesini yavaşlatır

Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat: 13 No: 1959 Şişli – İstanbul

WhatsApp: 0544 267 22 38

Telefon: 0212 210 01 82

0212 210 01 83

0212 222 01 42

FACEBOOK alazaderestoran

INSTAGRAM  alazaderestoran

TAVUK YEMEKLERİ

GÜNÜN YEMEKLERİ

ALAZADE RESTORAN

PERPA RESTAURANTLAR

PERPA GIDA FİRMALARI    

PERPA FİRMALARI    

PERPA İLETİŞİM     

AMBALAJ FİRMALARI   

PERPA TİCARET MERKEZİ

Alazade Piliç Portekiz

Piliç Portekiz

Piliç Portekiz

Alazade Piliç Portekiz

Piliç Portekiz

Piliç Portekiz

Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat: 13 No: 1959 Şişli – İstanbul

WhatsApp: 0544 267 22 38

Telefon: 0212 210 01 82

0212 210 01 83

0212 222 01 42

FACEBOOK alazaderestoran

INSTAGRAM  alazaderestoran

Alazade Piliç Portekiz

Piliç Portekiz

TAVUK YEMEKLERİ

GÜNÜN YEMEKLERİ

ALAZADE RESTORAN

PERPA RESTAURANTLAR

PERPA GIDA FİRMALARI    

PERPA FİRMALARI    

PERPA İLETİŞİM     

AMBALAJ FİRMALARI   

PERPA TİCARET MERKEZİ

Alazade Piliç Lokma

Piliç Lokma

Piliç Lokma

Alazade Piliç Lokma

Piliç Lokma

Piliç Lokma

Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat: 13 No: 1959 Şişli – İstanbul

WhatsApp: 0544 267 22 38

Telefon: 0212 210 01 82

0212 210 01 83

0212 222 01 42

FACEBOOK alazaderestoran

INSTAGRAM  alazaderestoran

TAVUK YEMEKLERİ

GÜNÜN YEMEKLERİ

ALAZADE RESTORAN

PERPA RESTAURANTLAR

PERPA GIDA FİRMALARI    

PERPA FİRMALARI    

PERPA İLETİŞİM     

AMBALAJ FİRMALARI   

PERPA TİCARET MERKEZİ

Alazade Ankara Tava Tavuklu

Ankara Tava Tavuklu

Ankara Tava Tavuklu

Alazade Ankara Tava Tavuklu

Ankara Tava Tavuklu

Ankara Tava Tavuklu

Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat: 13 No: 1959 Şişli – İstanbul

WhatsApp: 0544 267 22 38

Telefon: 0212 210 01 82

0212 210 01 83

0212 222 01 42

FACEBOOK alazaderestoran

INSTAGRAM  alazaderestoran

TAVUK YEMEKLERİ

IZGARA ÇEŞİTLERİ

GÜNÜN YEMEKLERİ

ALAZADE RESTORAN

PERPA RESTAURANTLAR

PERPA GIDA FİRMALARI    

PERPA FİRMALARI    

PERPA İLETİŞİM     

AMBALAJ FİRMALARI   

PERPA TİCARET MERKEZİ

Alazade Tavuk Kanat

Tavuk Kanat

Tavuk Kanat

Alazade Tavuk Kanat

Tavuk Kanat

Tavuk Kanat

Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat: 13 No: 1959 Şişli – İstanbul

WhatsApp: 0544 267 22 38

Telefon: 0212 210 01 82

0212 210 01 83

0212 222 01 42

FACEBOOK alazaderestoran

INSTAGRAM  alazaderestoran

TAVUK YEMEKLERİ

GÜNÜN YEMEKLERİ

ALAZADE RESTORAN

PERPA RESTAURANTLAR

PERPA GIDA FİRMALARI    

PERPA FİRMALARI    

PERPA İLETİŞİM     

AMBALAJ FİRMALARI   

PERPA TİCARET MERKEZİ

Adana Soslu Tavuk Şiş

Adana Soslu Tavuk Şiş

Alazade Adana Soslu Tavuk Şiş

Adana Soslu Tavuk Şiş

Adana Soslu Tavuk Şiş

Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat: 13 No: 1959 Şişli – İstanbul

WhatsApp: 0544 267 22 38

Telefon: 0212 210 01 82

0212 210 01 83

0212 222 01 42

FACEBOOK alazaderestoran

INSTAGRAM  alazaderestoran

Adana Soslu Tavuk Şiş

TAVUK YEMEKLERİ

GÜNÜN YEMEKLERİ

ALAZADE RESTORAN

PERPA RESTAURANTLAR

PERPA GIDA FİRMALARI    

PERPA FİRMALARI    

PERPA İLETİŞİM     

AMBALAJ FİRMALARI   

PERPA TİCARET MERKEZİ

Alazade Tavuklu Kağıt Kebabı

Tavuklu Kağıt Kebabı

Tavuklu Kağıt Kebabı

Alazade Tavuklu Kebabı

Tavuklu Kebabı

Tavuklu Kağıt Kebabı

Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat: 13 No: 1959 Şişli – İstanbul

WhatsApp: 0544 267 22 38

Telefon: 0212 210 01 82

0212 210 01 83

0212 222 01 42

FACEBOOK alazaderestoran

INSTAGRAM  alazaderestoran

Alazade Tavuklu Kebabı

Tavuklu Kebabı

TAVUK YEMEKLERİ

GÜNÜN YEMEKLERİ

ALAZADE RESTORAN

PERPA RESTAURANTLAR

PERPA GIDA FİRMALARI    

PERPA FİRMALARI    

PERPA İLETİŞİM     

AMBALAJ FİRMALARI   

PERPA TİCARET MERKEZİ

Alazade Beğendili Tavuk

Beğendili Tavuk

Beğendili Tavuk

Alazade Beğendili Tavuk

Beğendili Tavuk

Beğendili Tavuk

Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat: 13 No: 1959 Şişli – İstanbul

WhatsApp: 0544 267 22 38

Telefon: 0212 210 01 82

0212 210 01 83

0212 222 01 42

FACEBOOK alazaderestoran

INSTAGRAM  alazaderestoran

TAVUK YEMEKLERİ

GÜNÜN YEMEKLERİ

ALAZADE RESTORAN

PERPA RESTAURANTLAR

PERPA GIDA FİRMALARI    

PERPA FİRMALARI    

PERPA İLETİŞİM     

AMBALAJ FİRMALARI   

PERPA TİCARET MERKEZİ

AlazadePiliç Külbastı

Piliç Külbastı

Piliç Külbastı

Alazade Piliç Külbastı

Piliç Külbastı

Piliç Külbastı

Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat: 13 No: 1959 Şişli – İstanbul

WhatsApp: 0544 267 22 38

Telefon: 0212 210 01 82

0212 210 01 83

0212 222 01 42

FACEBOOK alazaderestoran

INSTAGRAM  alazaderestoran

IZGARA ÇEŞİTLERİ

TAVUK YEMEKLERİ

GÜNÜN YEMEKLERİ

ALAZADE RESTORAN

PERPA RESTAURANTLAR

PERPA GIDA FİRMALARI    

PERPA FİRMALARI    

PERPA İLETİŞİM     

AMBALAJ FİRMALARI   

PERPA TİCARET MERKEZİ

Piliç Biftek

Piliç Biftek

Piliç Biftek

Alazade Piliç Biftek

Tavuk Biftek

Piliç Biftek

Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat: 13 No: 1959 Şişli – İstanbul

WhatsApp: 0544 267 22 38

Telefon: 0212 210 01 82

0212 210 01 83

0212 222 01 42

FACEBOOK alazaderestoran

INSTAGRAM  alazaderestoran

IZGARA ÇEŞİTLERİ

TAVUK YEMEKLERİ

GÜNÜN YEMEKLERİ

ALAZADE RESTORAN

PERPA RESTAURANTLAR

PERPA GIDA FİRMALARI    

PERPA FİRMALARI    

PERPA İLETİŞİM     

AMBALAJ FİRMALARI   

PERPA TİCARET MERKEZİ

Alazade Tavuklu Patlıcan Kebabı

Tavuklu Patlıcan Kebabı

Tavuklu Patlıcan Kebabı

Alazade Tavuklu Patlıcan Kebabı

Tavuklu Patlıcan Kebabı

Tavuklu Patlıcan Kebabı

Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat: 13 No: 1959 Şişli – İstanbul

WhatsApp: 0544 267 22 38

Telefon: 0212 210 01 82

0212 210 01 83

0212 222 01 42

FACEBOOK alazaderestoran

INSTAGRAM  alazaderestoran

TAVUK YEMEKLERİ

GÜNÜN YEMEKLERİ

ALAZADE RESTORAN

PERPA RESTAURANTLAR

PERPA GIDA FİRMALARI    

PERPA FİRMALARI    

PERPA İLETİŞİM     

AMBALAJ FİRMALARI   

PERPA TİCARET MERKEZİ

Alazade Tavuklu Ankara Tava

Tavuklu Ankara Tava

Tavuklu Ankara Tava

Alazade Tavuklu Ankara Tava

Tavuklu Ankara Tava

Tavuklu Ankara Tava

Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat: 13 No: 1959 Şişli – İstanbul

WhatsApp: 0544 267 22 38

Telefon: 0212 210 01 82

0212 210 01 83

0212 222 01 42

FACEBOOK alazaderestoran

INSTAGRAM  alazaderestoran

Alazade Tavuklu Ankara Tava

Tavuklu Ankara Tava

TAVUK YEMEKLERİ

GÜNÜN YEMEKLERİ

ALAZADE RESTORAN

PERPA RESTAURANTLAR

PERPA GIDA FİRMALARI    

PERPA FİRMALARI    

PERPA İLETİŞİM     

AMBALAJ FİRMALARI   

PERPA TİCARET MERKEZİ

Piliç Pikata

Piliç Pikata

Alazade Piliç Pikata

Piliç Pikata

Piliç Pikata

Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat: 13 No: 1959 Şişli – İstanbul

WhatsApp: 0544 267 22 38

Telefon: 0212 210 01 82

0212 210 01 83

0212 222 01 42

FACEBOOK alazaderestoran

INSTAGRAM  alazaderestoran

Alazade Piliç Pikata

Piliç Pikata

TAVUK YEMEKLERİ

GÜNÜN YEMEKLERİ

ALAZADE RESTORAN

PERPA RESTAURANTLAR

PERPA GIDA FİRMALARI    

PERPA FİRMALARI    

PERPA İLETİŞİM     

AMBALAJ FİRMALARI   

PERPA TİCARET MERKEZİ

Tavuk Emense Demi Glace Soslu Jülyen Kesim

Tavuk Emense

Alazade Tavuk Emense

Tavuk Emense

Tavuk Emense

Emense Nedir

Bir yiyeceği 4-5 santim uzunluğunda ve 1-2 santim eninde ince dilimlere doğrama

Demi Glace Sos

Demi glace sos, Fransız mutfağının klasik soslarından biridir. Renginden dolayı kahverengi sos ismiyle de bilinir.

Bu sos tek başına veya farklı soslarla harmanlanarak da kullanılabilir.

Lezzetli olmasının yanı sıra demi glace sos yapımı oldukça zahmetlidir. Bizdeki ilikli kemik suyu gibi kemiklerin saatlerce kaynatılmasıyla hazırlanır. Lezzetinin sırrı kemikteki iliğin sebzelerle harmanlanmasında yatar.

Dolapta muhafaza edilebilir. Bu nedenle genellikle çok miktarda hazırlanır ve parça parça kullanılır. Yapımı zahmetli olduğundan ve uzun zaman aldığınızda az miktarda yapılmaz.

Demi glace sos tek başına yemeklerde kullanılabildiği gibi diğer sosların yapımında da kullanılabilir.

Demi glace, bir zengin kahverengi sos içinde Fransız mutfağı kendi başına veya diğer soslar için bir üs olarak kullanılıyor. Lüks restoranlarda rastladığımız bu sos, yaklaşık altı ay buzdolabında donmuş halde çok iyi saklanır. Bu sosun yapımında da yine unun kavrulma işlemi vardır.

Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat: 13 No: 1959 Şişli – İstanbul

WhatsApp: 0544 267 22 38

Telefon: 0212 210 01 82

0212 210 01 83

0212 222 01 42

FACEBOOK alazaderestoran

INSTAGRAM  alazaderestoran

Alazade Tavuk Emense

Tavuk Emense

TAVUK YEMEKLERİ

GÜNÜN YEMEKLERİ

ALAZADE RESTORAN

PERPA RESTAURANTLAR

PERPA GIDA FİRMALARI    

PERPA FİRMALARI    

PERPA İLETİŞİM     

AMBALAJ FİRMALARI   

PERPA TİCARET MERKEZİ

Soya Soslu Piliç

Soya Soslu Piliç

Alazade Soya Soslu Piliç

Soya Soslu Piliç

Soya Soslu Piliç

Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat: 13 No: 1959 Şişli – İstanbul

WhatsApp: 0544 267 22 38

Telefon: 0212 210 01 82

0212 210 01 83

0212 222 01 42

FACEBOOK alazaderestoran

INSTAGRAM  alazaderestoran

Alazade Soya Soslu Piliç

Soya Soslu Piliç

TAVUK YEMEKLERİ

GÜNÜN YEMEKLERİ

ALAZADE RESTORAN

PERPA RESTAURANTLAR

PERPA GIDA FİRMALARI    

PERPA FİRMALARI    

PERPA İLETİŞİM     

AMBALAJ FİRMALARI   

PERPA TİCARET MERKEZİ

Tavuklu Saray Kebabı

Tavuklu Saray Kebabı

Alazade Restoran Tavuklu Saray Kebabı

Tavuklu Saray Kebabı

Tavuklu Saray Kebabı

Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat: 13 No: 1959 Şişli – İstanbul

WhatsApp: 0544 267 22 38

Telefon: 0212 210 01 82

0212 210 01 83

0212 222 01 42

FACEBOOK alazaderestoran

INSTAGRAM  alazaderestoran

Alazade Restoran Tavuklu Saray Kebabı

Tavuklu Saray Kebabı

TAVUK YEMEKLERİ

GÜNÜN YEMEKLERİ

ALAZADE RESTORAN

PERPA RESTAURANTLAR

PERPA GIDA FİRMALARI    

PERPA FİRMALARI    

PERPA İLETİŞİM     

AMBALAJ FİRMALARI   

PERPA TİCARET MERKEZİ