Alazade Et Döner

Et Döner Dönerci Yaprak Döner, Dürüm Döner

Et Döner Dönerci Yaprak Döner, Dürüm Döner

Et Döner

Et Döner

Alazade Döner

Alazade Döner

Et Döner, Süt Dana Tranç, Kıvırcık Kuzu Döş, Şerbetlik Kuyruk Yağı

Karabiber, Süt, Soğan.. ile 1 gün marine edilmiş etlerimizden nefis Alazade döner

Lezzetli Bir Döner İçin

Lezzetli ve kaliteli bir döner için etin terbiye ( marine ) edilesi çok önemlidir. Bunun yanında kesilirken ince ve bekletilmeden kesilmesi gerekir, bunu da etin pembeliğini kaybettiği zaman yapılması gerekir.

Vazgeçilmez yemeğimiz döner. Peki kalitelisini nasıl anlarız? Ne kadar pişmiş olmalı? Döner için yalnızca dana eti mi kullanılır? Hayvanın neresinden etler kullanılır? Etler nasıl terbiye edilir? Dizilene kadar nasıl bekletilir?

• Dönerin kaliteli olması için %100 yaprak olması ince kesilmesi gerekir.

• Dönerin sert olmaması için etin pembeliğini kaybettiği zaman kesilmesi gerekir.

• Dönerde %75 dana tranç, %20 kıvırcık kuzu döş eti, %5 şerbetlik kuyruk yağı kullanılır.

• Marine edilirken soğan, süt, yoğurt kullanılmalıdır.

• Etler terbiye de 48 saat marinede bekletildikten sonra dizilmeye başlanır.

Alazade Broşür

Alâzade Restoran

Şenay Sezgin – Hasan Sezgin

Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat: 13 No: 1959 Şişli – İstanbul

WhatsApp: 0544 267 22 38

Telefon: 0212 210 01 82

0212 210 01 83

0212 222 01 42

Bu Döner PekAla

Bu Döner PekAla

FACEBOOK alazaderestoran

INSTAGRAM  alazaderestoran

IZGARA ÇEŞİTLERİ

GÜNÜN YEMEKLERİ

ALAZADE RESTORAN

PERPA RESTAURANTLAR

PERPA GIDA FİRMALARI    

PERPA FİRMALARI    

PERPA İLETİŞİM     

AMBALAJ FİRMALARI   

PERPA TİCARET MERKEZİ

Alazade Döner

Alazade Ankara Tava Tavuklu

Ankara Tava Tavuklu

Ankara Tava Tavuklu

Alazade Ankara Tava Tavuklu

Ankara Tava Tavuklu

Ankara Tava Tavuklu

Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat: 13 No: 1959 Şişli – İstanbul

WhatsApp: 0544 267 22 38

Telefon: 0212 210 01 82

0212 210 01 83

0212 222 01 42

FACEBOOK alazaderestoran

INSTAGRAM  alazaderestoran

TAVUK YEMEKLERİ

IZGARA ÇEŞİTLERİ

GÜNÜN YEMEKLERİ

ALAZADE RESTORAN

PERPA RESTAURANTLAR

PERPA GIDA FİRMALARI    

PERPA FİRMALARI    

PERPA İLETİŞİM     

AMBALAJ FİRMALARI   

PERPA TİCARET MERKEZİ

Alazade Tavuk Kanat

Tavuk Kanat

Tavuk Kanat

Alazade Tavuk Kanat

Tavuk Kanat

Tavuk Kanat

Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat: 13 No: 1959 Şişli – İstanbul

WhatsApp: 0544 267 22 38

Telefon: 0212 210 01 82

0212 210 01 83

0212 222 01 42

FACEBOOK alazaderestoran

INSTAGRAM  alazaderestoran

TAVUK YEMEKLERİ

GÜNÜN YEMEKLERİ

ALAZADE RESTORAN

PERPA RESTAURANTLAR

PERPA GIDA FİRMALARI    

PERPA FİRMALARI    

PERPA İLETİŞİM     

AMBALAJ FİRMALARI   

PERPA TİCARET MERKEZİ

Alazade Adana Soslu Tavuk Şiş

Adana Soslu Tavuk Şiş

Adana Soslu Tavuk Şiş

Alazade Adana Soslu Tavuk Şiş

Adana Soslu Tavuk Şiş

Adana Soslu Tavuk Şiş

Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat: 13 No: 1959 Şişli – İstanbul

WhatsApp: 0544 267 22 38

Telefon: 0212 210 01 82

0212 210 01 83

0212 222 01 42

FACEBOOK alazaderestoran

INSTAGRAM  alazaderestoran

Adana Soslu Tavuk Şiş

TAVUK YEMEKLERİ

GÜNÜN YEMEKLERİ

ALAZADE RESTORAN

PERPA RESTAURANTLAR

PERPA GIDA FİRMALARI    

PERPA FİRMALARI    

PERPA İLETİŞİM     

AMBALAJ FİRMALARI   

PERPA TİCARET MERKEZİ

AlazadePiliç Külbastı

Piliç Külbastı

Piliç Külbastı

Alazade Piliç Külbastı

Piliç Külbastı

Piliç Külbastı

Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat: 13 No: 1959 Şişli – İstanbul

WhatsApp: 0544 267 22 38

Telefon: 0212 210 01 82

0212 210 01 83

0212 222 01 42

FACEBOOK alazaderestoran

INSTAGRAM  alazaderestoran

IZGARA ÇEŞİTLERİ

TAVUK YEMEKLERİ

GÜNÜN YEMEKLERİ

ALAZADE RESTORAN

PERPA RESTAURANTLAR

PERPA GIDA FİRMALARI    

PERPA FİRMALARI    

PERPA İLETİŞİM     

AMBALAJ FİRMALARI   

PERPA TİCARET MERKEZİ

Piliç Biftek

Piliç Biftek

Piliç Biftek

Alazade Piliç Biftek

Tavuk Biftek

Piliç Biftek

Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat: 13 No: 1959 Şişli – İstanbul

WhatsApp: 0544 267 22 38

Telefon: 0212 210 01 82

0212 210 01 83

0212 222 01 42

FACEBOOK alazaderestoran

INSTAGRAM  alazaderestoran

IZGARA ÇEŞİTLERİ

TAVUK YEMEKLERİ

GÜNÜN YEMEKLERİ

ALAZADE RESTORAN

PERPA RESTAURANTLAR

PERPA GIDA FİRMALARI    

PERPA FİRMALARI    

PERPA İLETİŞİM     

AMBALAJ FİRMALARI   

PERPA TİCARET MERKEZİ

Alazade Kaşarlı Köfte

Kaşarlı Köfte

Kaşarlı Köfte

Alazade Kaşarlı Köfte

Kaşarlı Köfte

Kaşarlı Köfte

Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat: 13 No: 1959 Şişli – İstanbul

WhatsApp: 0544 267 22 38

Telefon: 0212 210 01 82

0212 210 01 83

0212 222 01 42

FACEBOOK alazaderestoran

INSTAGRAM  alazaderestoran

IZGARA ÇEŞİTLERİ

GÜNÜN YEMEKLERİ

ALAZADE RESTORAN

PERPA RESTAURANTLAR

PERPA GIDA FİRMALARI    

PERPA FİRMALARI    

PERPA İLETİŞİM     

AMBALAJ FİRMALARI   

PERPA TİCARET MERKEZİ

Beyti Kebap

Beyti Kebap

Alazade Beyti Kebap

Beyti Kebap

Beyti Kebap

Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat: 13 No: 1959 Şişli – İstanbul

WhatsApp: 0544 267 22 38

Telefon: 0212 210 01 82

0212 210 01 83

0212 222 01 42

FACEBOOK alazaderestoran

INSTAGRAM  alazaderestoran

Alazade Beyti Kebap

Beyti Kebap

IZGARA ÇEŞİTLERİ

GÜNÜN YEMEKLERİ

ALAZADE RESTORAN

PERPA RESTAURANTLAR

PERPA GIDA FİRMALARI    

PERPA FİRMALARI    

PERPA İLETİŞİM     

AMBALAJ FİRMALARI   

PERPA TİCARET MERKEZİ

Alazade Tombik Döner

Tombik Döner

Tombik Döner

Alazade Tombik Döner

Tombik Döner

Tombik Döner

Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat: 13 No: 1959 Şişli – İstanbul

WhatsApp: 0544 267 22 38

Telefon: 0212 210 01 82

0212 210 01 83

0212 222 01 42

FACEBOOK alazaderestoran

INSTAGRAM  alazaderestoran

IZGARA ÇEŞİTLERİ

GÜNÜN YEMEKLERİ

ALAZADE RESTORAN

PERPA RESTAURANTLAR

PERPA GIDA FİRMALARI    

PERPA FİRMALARI    

PERPA İLETİŞİM     

AMBALAJ FİRMALARI   

PERPA TİCARET MERKEZİ

Alazade Pideli İnegöl Köfte

Pideli İnegöl Köfte Izgara Köfte, Yoğurt, İskender Sos, Tereyağı

Pideli İnegöl Köfte Izgara Köfte, Yoğurt, İskender Sos, Tereyağı

Alazade Pideli İnegöl Köfte

Pideli İnegöl Köfte

Pideli İnegöl Köfte

Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat: 13 No: 1959 Şişli – İstanbul

WhatsApp: 0544 267 22 38

Telefon: 0212 210 01 82

0212 210 01 83

0212 222 01 42

FACEBOOK alazaderestoran

INSTAGRAM  alazaderestoran

Alazade Pideli İnegöl Köfte

Pideli İnegöl Köfte

IZGARA ÇEŞİTLERİ

GÜNÜN YEMEKLERİ

ALAZADE RESTORAN

PERPA RESTAURANTLAR

PERPA GIDA FİRMALARI    

PERPA FİRMALARI    

PERPA İLETİŞİM     

AMBALAJ FİRMALARI   

PERPA TİCARET MERKEZİ

Alazade Pideli Köfte

Pideli Köfte Izgara Köfte, Yoğurt, İskender Sos, Tereyağı

Pideli Köfte Izgara Köfte, Yoğurt, İskender Sos, Tereyağı

Alazade Pideli Köfte

Pideli Köfte

Pideli Köfte

Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat: 13 No: 1959 Şişli – İstanbul

WhatsApp: 0544 267 22 38

Telefon: 0212 210 01 82

0212 210 01 83

0212 222 01 42

FACEBOOK alazaderestoran

INSTAGRAM  alazaderestoran

Alazade Pideli Köfte

Pideli Köfte

IZGARA ÇEŞİTLERİ

GÜNÜN YEMEKLERİ

ALAZADE RESTORAN

PERPA RESTAURANTLAR

PERPA GIDA FİRMALARI    

PERPA FİRMALARI    

PERPA İLETİŞİM     

AMBALAJ FİRMALARI   

PERPA TİCARET MERKEZİ

Alazade Dönerli Salata

Dönerli Salata

Dönerli Salata

Alazade Dönerli Salata

Dönerli Salata Alazade

Dönerli Salata

Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat: 13 No: 1959 Şişli – İstanbul

WhatsApp: 0544 267 22 38

Telefon: 0212 210 01 82

0212 210 01 83

0212 222 01 42

FACEBOOK alazaderestoran

INSTAGRAM  alazaderestoran

SALATA ÇEŞİTLERİ

GÜNÜN YEMEKLERİ

ALAZADE RESTORAN

PERPA RESTAURANTLAR

PERPA GIDA FİRMALARI    

PERPA FİRMALARI    

PERPA İLETİŞİM     

AMBALAJ FİRMALARI   

PERPA ANA SAYFA

Alazade Izgara Köfte

Izgara Köfte

Izgara Köfte

Alazade Izgara Köfte

Izgara Köfte

Izgara Köfte

Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat: 13 No: 1959 Şişli – İstanbul

WhatsApp: 0544 267 22 38

Telefon: 0212 210 01 82

0212 210 01 83

0212 222 01 42

FACEBOOK alazaderestoran

INSTAGRAM  alazaderestoran

Alazade Restoran Izgara Köfte

Izgara Köfte

IZGARA ÇEŞİTLERİ

GÜNÜN YEMEKLERİ

ALAZADE RESTORAN

PERPA RESTAURANTLAR

PERPA GIDA FİRMALARI    

PERPA FİRMALARI    

PERPA İLETİŞİM     

AMBALAJ FİRMALARI   

PERPA TİCARET MERKEZİ

Alazade Tavuk Pirzola

Tavuk Pirzola

Tavuk Pirzola

Alazade Tavuk Pirzola

Tavuk Pirzola

Tavuk Pirzola

Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat: 13 No: 1959 Şişli – İstanbul

WhatsApp: 0544 267 22 38

Telefon: 0212 210 01 82

0212 210 01 83

0212 222 01 42

FACEBOOK alazaderestoran

INSTAGRAM  alazaderestoran

Tavuk Pirzola

IZGARA ÇEŞİTLERİ

GÜNÜN YEMEKLERİ

ALAZADE RESTORAN

PERPA RESTAURANTLAR

PERPA GIDA FİRMALARI    

PERPA FİRMALARI    

PERPA İLETİŞİM     

AMBALAJ FİRMALARI   

PERPA TİCARET MERKEZİ

Alazade Kuzu Şiş

Kuzu Şiş Izgarada Nefis Sulu Pamuk Gibi Kuzu Eti

Kuzu Şiş Izgarada Nefis Sulu Pamuk Gibi Kuzu Eti

Kuzu Şiş Alazade

Kuzu Şiş

Şiş Kuzunun Neresinden Yapılır?

Kuzu şiş, özellikle mangalda pişirildiğinde daha da lezzetli olan yumuşak ve sulu bir et yemeğidir. Ama kuzu şişin deyim yerindeyse pamuk gibi olabilmesi için ilk aşama doğru ırktan bir kuzudan doğru bölgelerinden doğru eti almakla başlar.

Sonraki süreçte ise etin terbiye edilmesi ve pişirilmesi gelir. Bu yazıda öncelikle kuzu şişi yapmak için seçmemiz gereken etten bahsedelim ve günün ilerleyen saatlerinde de kuzu şiş için marinasyon tarifine ve mangalda pişirilme tekniklerine bakalım.

Izgarada kuzu şişleri pişirebilmek için tercih etmeniz gereken, tercihen kıvırcık ırkı bir kuzu satan bir kasaptan kuzu but almak olmalıdır. Kuzu butu ister tüm alarak evinizde kendiniz kuzu şiş için keserek hazırlayabilirsiniz, isterseniz de kasabınızdan tümü aynı boyutta ve tercihen küçük dilimler halinde olacak şekilde kesmesini isteyebilirsiniz.

Kuzu but, kuzu şiş hazırlamak için en uygun ettir ve uygun marinasyon ve pişirme sürecinden de geçtikten sonra yumuşacık ve çok lezzetli bir kuzu şiş hazırlamış olursunuz. Kaynak

Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat: 13 No: 1959 Şişli – İstanbul

WhatsApp: 0544 267 22 38

Telefon: 0212 210 01 82

0212 210 01 83

0212 222 01 42

FACEBOOK alazaderestoran

INSTAGRAM  alazaderestoran

Alazade Restoran Kuzu Şiş

Kuzu Şiş

IZGARA ÇEŞİTLERİ

GÜNÜN YEMEKLERİ

ALAZADE RESTORAN

PERPA RESTAURANTLAR

PERPA GIDA FİRMALARI    

PERPA FİRMALARI    

PERPA İLETİŞİM     

AMBALAJ FİRMALARI   

PERPA TİCARET MERKEZİ

Alazade Tavuk Şiş

Tavuk Şiş

Tavuk Şiş

Alazade Tavuk Şiş

Tavuk Şiş

Tavuk Şiş

Porsiyon Izgara Tavuk Şiş 25 TL

Dürüm Tavuk Şiş 25 TL

Dürüm Tavuk Şiş + Ayran 28 TL

Dürüm Tavuk Şiş + Kola 30 TL

Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat: 13 No: 1959 Şişli – İstanbul

WhatsApp: 0544 267 22 38

Telefon: 0212 210 01 82

0212 210 01 83

0212 222 01 42

FACEBOOK alazaderestoran

INSTAGRAM  alazaderestoran

IZGARA ÇEŞİTLERİ

GÜNÜN YEMEKLERİ

ALAZADE RESTORAN

PERPA RESTAURANTLAR

PERPA GIDA FİRMALARI    

PERPA FİRMALARI    

PERPA İLETİŞİM     

AMBALAJ FİRMALARI   

PERPA TİCARET MERKEZİ

Dürüm Döner Et Döner, Süt Dana Tranç

Dürüm Döner

Dürüm Döner Alazade

Dürüm Döner

Et Döner, Süt Dana Tranç, Kıvırcık Kuzu Döş, Şerbetlik Kuyruk Yağı

Karabiber, Süt, Soğan.. ile 1 gün marine edilmiş etlerimizden nefis Alazade döner

Nefis Dürüm Döner 30 TL

Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat: 13 No: 1959 Şişli – İstanbul

WhatsApp: 0544 267 22 38

Telefon: 0212 210 01 82

0212 210 01 83

0212 222 01 42

• Dönerin kaliteli olması için %100 yaprak olması ince kesilmesi gerekir.

• Dönerin sert olmaması için etin pembeliğini kaybettiği zaman kesilmesi gerekir.

• Dönerde %75 dana tranç, %20 kıvırcık kuzu döş eti, %5 şerbetlik kuyruk yağı kullanılır.

• Marine edilirken soğan, süt, yoğurt kullanılmalıdır.

• Etler terbiye de 48 saat marinede bekletildikten sonra dizilmeye başlanır.

FACEBOOK alazaderestoran

INSTAGRAM  alazaderestoran

IZGARA ÇEŞİTLERİ

GÜNÜN YEMEKLERİ

ALAZADE RESTORAN

PERPA RESTAURANTLAR

PERPA GIDA FİRMALARI    

PERPA FİRMALARI    

PERPA İLETİŞİM     

AMBALAJ FİRMALARI   

PERPA TİCARET MERKEZİ

İskender Kebap

İskender Kebap

Alazade İskender Kebap

İskender Kebap

İskender Kebap

Alazade Broşür

Alâzade Restoran

Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat: 13 No: 1959 Şişli – İstanbul

WhatsApp: 0544 267 22 38

Telefon: 0212 210 01 82

0212 210 01 83

0212 222 01 42

FACEBOOK alazaderestoran

INSTAGRAM  alazaderestoran

Alazade İskender Kebap

İskender Kebap

IZGARA ÇEŞİTLERİ

GÜNÜN YEMEKLERİ

ALAZADE RESTORAN

PERPA RESTAURANTLAR

PERPA GIDA FİRMALARI    

PERPA FİRMALARI    

PERPA İLETİŞİM     

AMBALAJ FİRMALARI   

PERPA ANA SAYFA

Adana Kebap Alazade Nefis Izgara Kebap Lezzetleri

Adana Kebap Alazade Nefis Izgara Kebap Lezzetleri

Adana Kebap

Adana Kebap

Adana kebabı, Adana’ya özgü, ‘zırh’ adı verilen, satıra benzer bir bıçak ile elde kıyılan parça etten yapılan bir kebap çeşididir. Adana kebabının servisini yaparken yeşillik, sumaklı soğan salatası veya salata tercih edilir. Peki, Adana kebap nasıl yapılır?

Adana kebabı, adından da anlaşıldığı gibi Adana’ya özgü olsa da tüm Türkiye’de kebapçıların menülerinde yer alır. Ancak bu enfes lezzet ev ortamında da hazırlanabilir. Adana kebabının püf noktası et seçimini doğru yapmaktır. Sadece kuzu eti, kuzu kuyruk yağı, pul biber ve tuz ile yapılır.

Adana Kebabı

Adana Kebabı

Mevsiminde ise pul biber elde edilen ve yörede kök biber denilen kırmızı biber, taze olarak minik küpler halinde doğranıp eklenir. Dinlenmiş et zırh tabir edilen ve iki elle kullanılan keskin bıçakla kıyılır. Kıyılmış et ile kıyılmış kuyruk yağı, kırmızı pul biber ve tuz ilave edilerek yoğrulur. Karışım Adana kebabının ana unsurunu oluşturur. Yoğrulmuş karışım ikinci kez zırh ile kıyılır. En az 4-5 saat buzdolabında dinlendirilir.

Hazırlanan karışım, 0,5 cm kalınlığında, 3 cm eninde 90–120 cm uzunluğunda şişlere sıvanır gibi saplanır. Şişlendikten sonra 1 saat kadar şişte dinlendirilir. Bu dinlendirme el suyunun etten akması içindir.

Adana Kebap Malzemeleri

1 kilogram ince çekilmiş kuzu kıyma

100 gram iç yağı

1 çorba kaşığı acı pul biber

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

1 tatlı kaşığı tuz

1,5 santimetre eninde kebap şişleri

Adana kebap nasıl yapılır?

Kıymayı, pul biber ve toz biberle iyice yoğurun. Buzdolabına koyup 1,5-2 saat kadar dinlendirin. Dolaptan çıkarıp tuzunu koyun. Tekrar yoğurun. Yoğurduğunuz kıymadan avucunuzun aldığı kadar parçalar kopararak şişlere tutturun. Elinize yapışmaması için ara sıra avucunuzu ıslatarak bir elinizle şişi tutun, diğer elinizle de kıymayı şişe tutturarak kebabı hazırlayın.

Mangalı yakın. Şişleri ızgaraya dizip iki taraflı olarak pişirin. Sumaklı soğan salatası ve yeşil salata ile sıcak olarak servis yapın.

Alâzade Restoran

Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat: 13 No: 1959 Şişli – İstanbul

WhatsApp: 0544 267 22 38

Telefon: 0212 210 01 82

0212 210 01 83

0212 222 01 42

FACEBOOK alazaderestoran

INSTAGRAM  alazaderestoran

Adana Kebap kanseri önlüyor

Kebabın profesyonelce hazırlanması ve Adana usulünce tüketilmesinin kanseri önlediği bildirildi. Kebabı sağlıklı tüketmenin en önemli koşullarından birisinin pişirme tekniği olduğunu ifade eden uzmanlar, kebabı kömür ateşine çok yakın pişirerek tüketmeyin uyarısında bulundu.

Kebabın Adana usulünce tüketilmesinin kanseri önleyici faydası olduğu bildirildi.

İç Hastalıkları, Gastroenteroloji ve Hepatoloji Uzmanı Prof. Dr. Yüksel Gümürdülü, damak tadına düşkün herkesin vazgeçilmezi olan kebabın profesyonelce hazırlanması ve Adana usulünde tüketilmesi halinde kanseri önleyici faydalarının olduğunu bildirdi.

Prof. Dr. Gümürdülü, yanlış pişirme teknikleri ve bunun neden olabileceği sağlık sorunlarına dikkati çekti.

Pişirirken yakmayın

Kebabın lezzet harikası bir gıda olduğunu ancak, hazırlanmasının mutlaka ehil ellerce yapılması gerektiğini vurgulayan Prof. Dr. Gümürdülü, şunları söyledi:

“Kebabı sağlıklı tüketmenin en önemli koşullarından birisi pişirime tekniğidir. Kebabın kömür ateşine çok yakın pişirilerek tüketilmesi sakıncalıdır. Eğer kebabı kendiniz pişiriyorsanız kömür ateşi tam kor haline gelmeden üzerine et ya da diğer gıda ürünlerini koymayın. Gıdayı kömürün is şeklindeki dumanından uzak tutun. Çünkü mangal üzerinde yüksek ateşte uzun süre duran gıdalarda polisiklik aromatik hidrokarbon gibi kanser yapıcı maddeler açığa çıkabiliyor. Pişirme sırasında, kömür tozlarının besinlerin üzerine yapışması da mide kanserine neden olan faktörden birini oluşturuyor.”

Kebabı Adana usulü tüketin

Prof. Dr. Gümürdülü, “Eğer kebabı kendiniz pişirmiyorsanız markalaşmış restoranları tercih edin, yani rast gele yerlerden kebap yemeyin” uyarısında bulunurken, tüketim şekli ile ilgili de “Adana usulü olmalı” tavsiyesinde bulundu. Gümürdülü, Adana dışındaki başka kentlerde kebabın yanına bulgur pilavı ilave edildiğini vurgulayarak, “Oysa Adana usulü kebabın olmazsa olmazı soğan, domates, biber, turp ve başta maydanoz olmak üzere diğer yeşillikler, salata ve süzme yoğurt gibi diğer gıdalardır. Bunların her biri de ayrı bir kanser savaşçısıdır” dedi.

İşte Adana usulü kebabın faydaları

Prof. Dr. Gümürdülü, çağımızın vebası olan kanser hastalıklarını önlemede tüketilen gıdaların öneminin büyük önem taşıdığına dikkati çekerek, bu gıdalardan kebap yanında tüketilenlerin faydalarına vurgu yaptığı açıklamasını şöyle sürdürdü:

“Soğan bol miktarda A, B ve C vitaminleri, fosfor ve iyot içerir. Özellikle kolon kanserine yakalanma riskini azaltır. Doğal antibiyotik özelliğiyle bağırsak ve karaciğerleri temizler. Domates prostat kanserini önlemede son derece faydalıdır. Akciğer, mide, pankreas, bağırsak, yemek borusu, ağız, meme, rahim ağzı kanserleri risklerini en aza indirir. Kırmızı turp, akciğer riskini azaltır, meme kanserinden korur. Yoğurt da önemli bir kanser savaşçısıdır. Kanserden korunmak için günde yarım kilo ev yoğurdu tüketilmelidir. Bu yapılamıyorsa kebabın yanında tüketilen ayran da aynı faydayı sağlamaktadır. Başta maydanoz olmak üzere kebabın yanında tüketilen tere ve nane gibi yeşillikler de kalsiyum, potasyum ve demir minerallerinden de zengin özellikleriyle bağışıklık sistemini güçlendirerek, kanserden korumaktadır.” Kaynak Yenişafak

Alazade Broşür

Alâzade Restoran

Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat: 13 No: 1959 Şişli – İstanbul

WhatsApp: 0544 267 22 38

Telefon: 0212 210 01 82

0212 210 01 83

0212 222 01 42

FACEBOOK alazaderestoran

INSTAGRAM  alazaderestoran

IZGARA ÇEŞİTLERİ

GÜNÜN YEMEKLERİ

ALAZADE RESTORAN

RESTAURANTLAR LOKANTALAR

PERPA GIDA FİRMALARI

PERPA FİRMALARI

PERPA TİCARET MERKEZİ