Peçka Gurme

Peçka Gurme

Peçka Gurme

Ürünler

Peçka Gurme

Salçalar ve Soslar

Kahvaltılık Sos

Karışık Salça

Domates Püresi

Tatlı Biber Salçası

Acı Biber Salçası

Menemenlik Sos

Karışık Acı Salça

Kurutulmuş Domates

Erişte ve Makarna (Kuskus)

Bakliyatlar

Çorbalar

Yerli Ata Tohumu

Anlamı isminde gizli olan, atalarımızın geçmişten bugüne emekle getirdiği, herhangi bir işleme tabi tutulmamış “yerli ve doğal” tohumlardır. Trakyanın markası PeçkaGurme hibrit GDO veya benzeri ıslah çalışmalarına tabi tutulmayan doğal ve sağlıklı Ata tohumlarımızın ürünlerini dalından evinize sunmaktadır.

Geleneksel Tarifler

Trakya toprakları gibi, bize büyüklerimizden miras kalan tarifimiz, bugün PeçkaGurme ailesinin ürünlerinin doğal ve lezzetli temelidir.

Meşe Odunu

Trakya topraklarının pişirme lezzeti ile meşhur meşe odunları ile emekle, 8 saat kavurarak yaptığımız PeçkaGurme ailesinin salçaları sizlerle.

Peçka Gurme Hikayesi Tadında

Çocukluğumun en unutulmaz zamanlarıydı sanırım, sonbaharda yapılan kışlık hazırlıkları, özellikle komşu yardımlaşmasıyla yapılan salçalar ve büyüklerimden dinlediğim büyüleyici hikayeler.

Anneannem ve babaannemden anneme miras kalan ve annemin törensel bir ritüelle yaptığı, bize öğrettiği o eşsiz lezzetteki salça nasıl oldu da benim işim oldu?

Salça, HİKAYESİ TADINDA saklı Trakya’nın kendine has reçetesi ve pişirme yöntemiyle salça…

Annem, sadece yapmayı değil, paylaşmayı da öğretti.

İstanbul’da yaşamama rağmen, her sene sonbaharda o törensel ritüelle, annemin kat’i kurallarıyla senelik salçamı yaptım ve sevdiklerimle paylaştım.

Bu paylaşım, hayatıma giren her yeni dostu da kapsayarak büyüdü ve neredeyse kimi yıllar salçasız kalmamla devam etti.

Artık sonbaharda yaptığım salçalar, bana ve dostlarıma yetmez oldu.

Bu da dostlarımın, salça üretim işine girmem için bana baskı yapmalarına sebep oldu. Sürekli ‘’Emine, senin yaptığın salçayı tattıktan sonra başka salça yiyemez olduk’’ demeye ve beni teşvik etmeye başladılar.

Hem dostlarımı bu eşsiz lezzetlerden mahrum bırakmamak hem de analarımızın bize bıraktığı bu mirası sürdürmek ve gelecek kuşaklara aktarmak için ’PEÇKA GURME’yi kurdum.

Peçka, topraktan yapılan kuzine soba.

Balkan Muhacirleri, topraktan yapılan kuzine sobaya PEÇKA derler. Ancak PEÇKA sadece bir soba değil bizim için; geçmişimiz, geleneğimiz, saflığımız, temizliğimiz, sıcaklığımız, samimiyetimiz, tutulması namus adına verilmiş sözümüzdür…

Size sunduğumuz her lokma ürün, sözümüzü tutmak demek!

El emeği, göz nuru olan ATA TOHUMLARIMIZ yok olmak üzere. Domatesler, biberler ve envaiçeşit sebzelerle anneannemizin, babaannemizin PEÇKA’da pişirdiği yemekler; şimdilerde, ‘’tadı damağımızda kalan’’ diye söylediğimiz bir deyiş oldu maalesef.

Gönlüm ve vicdanım buna el vermezdi, veremezdi.

Şimdi amacım, HİKAYESİ TADINDA saklı bu doğal ve eşsiz lezzetleri sizlerle paylaşmak, dost hanemi büyütmek.

PEÇKA başında geçmişin güzel hikayelerini paylaşmak ve gelecek kuşaklara tadı damakta kalan yeni hikayeler bırakmak umuduyla…

ORGANİK DOĞAL GIDA FİRMALARI

PERPA GIDA FİRMALARI    

PERPA FİRMALARI    

PERPA İLETİŞİM     

AMBALAJ FİRMALARI   

PERPA TİCARET MERKEZİ