Makarna Çeşitleri Napoliten Arabiatta Bolonez Pesto
Makarna Çeşitleri
| Spagetti Napoliten | 20 TL |
| Penne Arabiatta | 20 TL |
| Penne Alfredo | 20 TL |
| Spagetti Bolonez | 23 TL |
| Penne Cevizli Pesto | 23 TL |
| Penne Pollo | 22 TL |
| Penne Tulum | 22 TL |
| Penne Fileto | 35 TL |
Teras İletişim Bilgileri:
Perpa Ticaret merkezi B Blok Kat:13 No:2273 Şişli – İstanbul
WhatsApp: 0555 022 1907
Telefon: 0212 320 9400
Telefon: 0212 320 9401
Telefon: 0212 320 9402
Pizza Çeşitleri Çeşni, Margarita, Marios, Vejeteryan, Kalender, İstanbul, Hot Chicken, Vivaldi, Paris, Americana, Avşa, Karışık
Pizza Çeşitleri
ÇEŞNİSalam, Kaşar, Mantar, Domates, Yeşil Biber |
18.00 TL |
MARGARİTAKaşar, Domates, Pizza Sosu |
18.00 TL |
MARİOSKaşar, Mantar, Domates, Sosis, Zeytin, Mısır, Yeşil Biber |
19.00 TL |
VEJETERYANKaşar, Mantar, Domates, Zeytin, Mısır, Yeşil Biber |
19.00 TL |
KALENDERSalam, Sucuk, Sosis, Kaşar, Mantar, Domates, Yeşil Biber |
20.00 TL |
İSTANBULSucuk, Kaşar, Domates, Yeşil Biber |
20.00 TL |
HOT CHICKENTavuk, Kaşar, Mantar, Domates, Yeşil Biber |
20.00 TL |
VİVALDİTon Balıklı Dana Jambon, Kaşar, Mantar, Domates, Yeşil Biber |
20.00 TL |
PARİSSalam, Sucuk, Kaşar, Mantar, Domates, Yeşil Biber |
20.00 TL |
AVŞATon Balığı, Sucuk, Kaşar, Mısır, Domates, Yeşil Biber |
20.00 TL |
KARIŞIK PizzaSalam, Sucuk, Sosis, Kaşar, Domates, Mantar, Yeşil Biber, Mısır, Zeytin |
20.00 TL |
AMERICANAKavurma, Kaşar, Domates, Yeşil Biber |
21.00 TL |
| ORTA BOY | 27.00 TL |
| BÜYÜK BOY | 30.00 TL |
Margarita
Pizzalar
İtalyan mutfağında bir mayalı hamur işi. Üstüne birçok malzeme konulabilir. Peynir, sosis, domates, salam, biber, zeytin, mısır gibi ana malzemeleri dışında birçok değişik malzemenin konulduğu pizzalar da bulunmaktadır. Özellikle anavatanı olan İtalya’da ve ABD’de birçok farklı türü geliştirilmiştir. Dünyanın birçok yerinde evlere servis edildiği için tüketimi oldukça yüksektir. Pizza savaş döneminde bulunmuş bir yemektir. Savaş zamanında İtalyan kadınlar yokluk yüzünden bir hamur üzerine buldukları malzemeleri koyarak pizzayı bulmuşlardır.
1833 yılında Alexandre Dumas Le Corricolo seyahatnamesinde Napolideki yoksul insanların yaz boyunca karpuz ve kış boyunca pizza yediklerini anlatıyor. Kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği için hep pizza yenilirdi. Pizzalar bir ekmek olarak müşterilerin isteğe bağlı farklı boy parçalar kesilip satılıyordu. Pizzalar ekmeğin üzerine hamsi, domates, peynir ve yağ gibi çeşitli malzemeler ilave edilirdi.
| Mozzarella peyniri | Küp Hindi |
| Beyaz peynir | Domates |
| Acı biber | Pastırma |
| Mısır | Sosis |
| Yeşil biber | Pepperoni (İtalyan salamı) |
| Soğan | Salam |
| Siyah zeytin | Küp Sucuk |
| Yeşil zeytin | Dana Jambon |
| Mantar | Sucuk |
| Baharatlı kıyma | Ton Balığı |
| Kuru fesleğen | Köz Kırmızı Biber |
| Ispanak | Kekik |
| Enginar | Sarımsak |
| Brokoli | Ton Balığı |
| Küp Tavuk | Jalapeno |
| Kaşar Peyniri | Kavurma |
Teras İletişim Bilgileri:
Perpa Ticaret merkezi B Blok Kat:13 No:2273 Şişli – İstanbul
WhatsApp: 0555 022 1907
Telefon: 0212 320 9400
Telefon: 0212 320 9401
Telefon: 0212 320 9402
Lahmacun Sıcak Çıtır Çıtır kıyma, maydanoz, soğan, sarımsak ve karabiber, isot
Lahmacun
Lahmacun, açılmış hamurun üzerine kıyma, maydanoz, soğan, sarımsak ve karabiber, isot (kırmızı biber) gibi baharatlarla hazırlanan malzeme sürüldükten sonra taş fırında pişirilmesiyle yapılan Türk mutfağında bir yiyecektir.
Lahmacun ismi, Arapça etli hamur anlamına gelen lahm bi ajin’den türemiştir. İçinde tercihen zırhta çekilmiş et, isot (pul biber), domates, maydanoz, salça, sarımsak veya soğan, karabiber ve tuz bulunur. Bu malzemeler yeterli miktarda su alınarak iyice yoğrulur. Bu malzeme yaklaşık 2-3 milimetre kalınlığında ve yaklaşık 20-25 santimetre çapında açılmış olan hamurun üzerine konularak el ile yayılır. Taş fırında pişirilir. Limon sıkıp maydanoz koyarak yemenin lezzetini arttırdığı söylenir. Kahramanmaraş, Gaziantep ve Şanlıurfa’da lahmacun ile beraber közlenmiş patlıcan da sıkça tüketilmektedir.
Malzemeler yöreye göre ya da mevsime göre değişiklikler gösterebilmektedir. Mesela: biber salçası, fıstık, yeşil biber gibi malzemeler eklenebilir. Lahmacun Şanlıurfa ve Mardin’de soğanlı, Gaziantep’te sarımsaklı, Kahramanmaraş’ta ise hem sarımsak hem de soğanlı olarak yapılmaktadır.
Lahmacun
Teras Restaurant İletişim Bilgileri:
Perpa Ticaret merkezi B Blok Kat:13 No:2273 Şişli – İstanbul
Hemen Arayın Sıcacık Lahmacunlarınız Gelsin….
WhatsApp: 0555 022 1907
Telefon: 0212 320 9400
Telefon: 0212 320 9401
Telefon: 0212 320 9402
Lahmacun
Harç için:
Lahmacun
Harcı hazırlamak için yeşil biber, domates, soğan, maydanoz ve sarımsağı robotta çekin, hazırladığınız karışımı ve salçayı kıymanın üzerine ekleyerek yoğurun.
Lahmacun hamuru için unu eleyerek bir kaba alın.
Maya ve tuz ekleyerek harmanlayın.
Ilık suyun içine zeytinyağı koyun.
Unun ortasını havuz şeklinde açarak suyu bu açıklığa dökün ve yoğurun.
Yumuşak bir hamur elde ettikten sonra üzerini kapatıp dinlendirin.
Hamuru unlanmış tezgaha alıp eşit parçalara bölün.
Her parçayı merdane ile çok ince olacak şekilde açın.
Açtığınız hamurun üzerine harcı eşit şekilde bastırarak yayın.
Fırının ızgara bölümünü en yüksek sıcaklıkta açın.
Yapışmaz tavayı ısıtıp lahmacunu içine koyun.
Tavadaki lahmacunun altı hafif kızarana kadar pişirin ve fırının ızgara bölümüne koyun.
Kenarları hafif kızarınca çıkararak ikiye katlayın.
Sıcak olarak servise sunun.
Teras Restaurant İletişim Bilgileri:
Perpa Ticaret merkezi B Blok Kat:13 No:2273 Şişli – İstanbul
WhatsApp: 0555 022 1907
Telefon: 0212 320 9400
Telefon: 0212 320 9401
Telefon: 0212 320 9402
Pide Çeşitleri Kıymalı Kaşarlı Kuşbaşılı Kavurmalı Sucuklu
Pide Çeşitleri
| Tavuklu Sebzeli Pide | 20 TL |
| Kaşarlı Pide | 20 TL |
| Sucuklu Pide | 21 TL |
| Kıymalı Pide | 22 TL |
| Kuşbaşılı Pide | 25 TL |
| Kavurmalı Pide | 27 TL |
| Kuşbaşılı Kaşarlı Pide | 27 TL |
| Kavurmalı Kaşarlı Pide | 27 TL |
| Karışık Pide | 28 TL |
Teras Restaurant İletişim Bilgileri:
Perpa Ticaret merkezi B Blok Kat:13 No:2273 Şişli – İstanbul
WhatsApp: 0555 022 1907
Telefon: 0212 320 9400
Telefon: 0212 320 9401
Telefon: 0212 320 9402
adcw
adcw
adcw
adcw
